トンカツを作ったので、黒ゴマだれも作ってみました。

搾っていない黒煎りゴマをブレンダーでブイーン。２分ぐらいブイーン

ペースとに近づいたら取り出して、お酢、砂糖、お醤油で味付け。

お醤油やお酢を入れてブイーンした方が良かった気がする。

黒ゴマで作ると黒いですね。当たり前ではありますが。。。