オリーブ搾油機でリンゴジュースを搾る

 オリーブを搾る搾油機で、リンゴを搾ってみました。リンゴを切って、袋に入れて圧搾します。リンゴは、リンゴ狩りで買ってきた徳佐のリンゴ。山口県でもリンゴは作られています。

リンゴが押しつぶされて、ジュースになって出てきます。
ジュース完成。高級な味がする気がします。濃厚で美味しい。

ミカンも搾れそうなので、冬が楽しみです。

 

トンカツに黒ゴマだれ

黒ゴマだれトンカツを作ったので、黒ゴマだれも作ってみました。

搾っていない黒煎りゴマをブレンダーでブイーン。2分ぐらいブイーン

ペースとに近づいたら取り出して、お酢、砂糖、お醤油で味付け。

お醤油やお酢を入れてブイーンした方が良かった気がする。

黒ゴマで作ると黒いですね。当たり前ではありますが。。。