彩りサラダに搾ったゴマ油をかけて。白炒りゴマを搾っています。
作者別: ishinoss
春雨サラダにゴマ油
春雨サラダにゴマ油をひと回し。白炒りゴマのゴマ油です。
油淋鶏を作る
SHiBOROで搾った油で、油淋鶏を作ってみました。
鶏もも肉にニンニク、生姜、お醤油、みりんで下味をつけて、薄力粉をまぶして揚げます。（揚げ油は市販の油です）
お酢と唐辛子を混ぜてかけ、白髪ねぎを載せた後、熱したごま油（大さじ２）をジュワッとかけて完成です。
ジュワッとかけるところが大事ですが、かけるのに夢中で写真を撮り忘れてしまった。。。
津和野産のエゴマを搾る
搾油機 SHiBORO-Pro30で津和野産のエゴマを搾ってみました。
今回は焙煎してから搾ります。焙煎がなかなか難しい。やりすぎると焦げた匂いが付いてしまいます。低温でじっくり焙煎。香ばしい匂いがしたら終了。
シリンダーにエゴマを入れます。もうちょっと少なめに入れても良いかもしれません。
ハンドルを操作して、油が出てきました。焙煎して温かいうちに搾ると、油の流れも良く、搾りやすいです。
ブログが新しくなりました
ウェブサイトのURL変更に伴いまして、ブログが新しくなりました。
残念ながら、これまでの投稿を引き継ぐのに失敗してしまいまして、１からのスタートとなります。
それなりに投稿数があっただけに、非常に残念と言いますか、脱力してしまいそうなのですが、
新たな気持ちで投稿していきたいと思っております。
「油は自分で搾れる！！」 を広めていきますので、今後とも応援の程よろしくお願い申し上げます。
人生の楽園でSHiBORO発見！
２０１７年１２月２日に放送された、テレビ朝日「人生の楽園」で岐阜の山田さんが取り上げられていらっしゃいました。山田さんはお茶の実を油にして活用されています。SHiBORO-Pro65ご使用いただいておりまして、搾る様子が何度も放送されました。大変ありがたい。ホームページにも載っていまして、これまたありがたい。
お茶の実の油は化粧品などに活用されるとのこと。
クレジットカード決済追加
お買い上げにクレジットカード払いを導入しました。ご要望頂いたお客様、お待たせいたしました。
VISA/JCB/Master/Diners/AMEX がご利用可能です。引き続き、代金引き換え、銀行振込、郵便振替もご使用出来ますので、ご都合のよろしい方法にてお待ちしております。
オレンジをSHiBORO-オリーブ＆ジュースで搾る
オレンジをSHiBORO-オリーブ＆ジュースで搾ります。今回は3個使用しています。
皮をむいて、半分に切り、搾り袋に入れて準備します。
搾ったジュースが出てきました。
ちょっと飲んでしまったので、少なくなっています。袋に入れるとキレイなジュースが絞れるので楽ですね。家で搾るならカンパリオレンジか、スクリュードライバーになるでしょう。
SHiBORO-Olive & Juice でグレープフルーツジュースを搾る
オリーブオイルを搾るように開発した、SHiBORO Olive & Juice でグレープフルーツを搾ってジュースにしてみました。大きめのものを2個使用。皮をむいて、半分にします。
搾り袋に入れているので、皮や果実の周りの白い部分も出てこず、キレイな状態で絞り出てきます。
ジュース完成。2個で一杯分でした。家で搾っていたら、何かしらのお酒を割って飲みたいところ。カンパリグレープフルーツが良いかも。今日は残念ながらの会社搾り。
オリーブ搾油機でリンゴジュースを搾る
オリーブを搾る搾油機で、リンゴを搾ってみました。リンゴを切って、袋に入れて圧搾します。リンゴは、リンゴ狩りで買ってきた徳佐のリンゴ。山口県でもリンゴは作られています。
リンゴが押しつぶされて、ジュースになって出てきます。
ジュース完成。高級な味がする気がします。濃厚で美味しい。
ミカンも搾れそうなので、冬が楽しみです。