彩りサラダに搾ったゴマ油をかけて。白炒りゴマを搾っています。
カテゴリー: ゴマ油
春雨サラダにゴマ油
春雨サラダにゴマ油をひと回し。白炒りゴマのゴマ油です。
オイルおにぎり 梅干し
久しぶりのオイルおにぎり。刻んだ梅干しと、しそわかめ、搾ったごま油を一緒に混ぜて握るだけ。梅干しが美味しい。
しいたけをゴマ油で焼く
しいたけをしぼりたてのゴマ油で焼いてみました。しいたけは、ひだの側を上にして、そこにゴマ油をかけています。
グリルで焼いています。味付けは塩で。塩は最近お気に入りの百姓庵の塩。
シンプルですが、中はジュワッと、外はパリッと焼けました。しいたけは過去にも焼いている気もしますが、定番化しそうな感じ。
手羽先をごま油で焼く
SHiBORO-mini Plusの実験をかねて、ゴマ油を搾ってみました。
５歳の息子と７歳の息子もお手伝い。５歳の息子もしっかりと搾っています。これまでに比べて、軽い力で搾れるので、しぼり機本体の保持も楽になっているようです。
手羽先の皮目の方にゴマ油を塗って、パリッと焼きあがりました。５本で足りそうにないねぇ
キャベツしらすサラダ 海苔と仕上げにゴマ油
ニンニクをゴマ油で焼く
ニンニクを搾ったゴマ油で焼いてみました。
アルミホイルでお皿を作って、ニンニクと搾ったゴマ油を入れて、グリルで焼きます。トースターでも良いかも。
ニンニクは青森産を使用しました。いや? 大きいわ。
ニンニク、ホクホクで美味い。
オイルおにぎりを、焼おにぎりにしてみました。
オイルおにぎりを、焼おにぎりにしてみました。
ご飯に搾ったゴマ油を入れて、混ぜて長細く握って焼く。仕上げにちょっとお醤油を垂らして。
鶏ガラスープの中に入れてネギをたっぷりかけました。
焼き鳥の締めに。
ここ最近、個人的な焼き鳥ブーム到来！！串を打つのが少し上手くなってきました。
針ネギにイカ明太を乗せてゴマ油を垂らす
針ネギにイカ明太を乗せて ゴマ油を垂らしてみました。
このイカ明太は、道の駅萩往還で買ったもの。そこでしか売っていないらしく、そういうキーワードには弱いですね。
ゴマ油を垂らすと、辛さがちょっと和らいで良いような気がします。
イカ明太、また買いに行こう。
オイルおにぎり 鮭と梅とゴマ油
オイルおにぎりを作ってみました。
オイルおにぎりの作り方は結構簡単。
まず、白ご飯にゴマ油をかけて、しゃもじで混ぜます。油の分量は２人分で小さじ１杯程度くらい。これはお好みで増やしたり減らしたり。
焼いておいた鮭をほぐして、ご飯に混ぜます。
手に塩をつけておにぎりにします。
お好みでトッピング。今回は梅干しを刻んで乗せてみました。イクラでも美味しそう。
ということで、オイルおにぎり完成！！オイルおにぎり続きそうな予感