彩りサラダに搾ったゴマ油をかけて。白炒りゴマを搾っています。
カテゴリー: サラダ
春雨サラダにゴマ油
春雨サラダにゴマ油をひと回し。白炒りゴマのゴマ油です。
キャベツしらすサラダ 海苔と仕上げにゴマ油
針ネギにイカ明太を乗せてゴマ油を垂らす
美味しいポン酢を小豆島で買ったので、ゴマ油を搾る
色々と見学のために小豆島に行ってきました。
いや?暑かった。しかし、島は楽しいですね。学生以来、15年ぶりくらいの小豆島。学生の時には分からなかったことが多数ありまして、何を見ていたんだろうかと反省してしまうほど。
そんな中、美味しいポン酢を買ったので、ゴマ油を搾ってみました。
今回はSHiBORO-Pro30で搾ります。油を直接受け皿に受けらるというのは、自分で使っても結構便利で、楽ですね。
ゴマ油。白ゴマと黒ごまのミックス。白7割、黒3割。
ポン酢を入れた状態。このポン酢、ヤマロク醤油さん製造。http://yama-roku.net
このポン酢を食べたいがために、別日には豚しゃぶを妻作成。
レタスがやや豪快に盛り付けてありました。
夏のおつまみですな。レタス食べ終わったときには、ポン酢も油もちょうど食べ終わり。