しいたけをゴマ油で焼く

ゴマ油 しいたけ1しいたけをしぼりたてのゴマ油で焼いてみました。しいたけは、ひだの側を上にして、そこにゴマ油をかけています。ゴマ油 しいたけ2グリルで焼いています。味付けは塩で。塩は最近お気に入りの百姓庵の塩。

シンプルですが、中はジュワッと、外はパリッと焼けました。しいたけは過去にも焼いている気もしますが、定番化しそうな感じ。

 

シイタケにごま油をかけて焼く

お家焼き鳥をしています。

シイタケにごま油とお醤油をかけて焼いてみました。

シイタケにごま油1

焼く前のシイタケ ??

シイタケにごま油2

焼いた後 ??

シイタケから出た出汁とお醤油の香りとごま油の香り。

一口で丸かぶりですな。